Boxeador cubano triunfa con su cocina móvil (food truck) en Japón

Valodia Carrero, es un boxeador cubano que ha sabido mostrar su resiliencia en un lugar tan distante de su tierra natal y con diferentes culturas como es Japón.

Ahora el pugilista opera su food truck El Sandwichazo en Kawaguchiko, cerca del majestuoso Monte Fuji, y participando en numerosos eventos por todo Tokio, este cubano emprendedor logra lo que innumerables aspiran pero sólo unos pocos logran, hacer que la cocina cubana esté representada en territorio asiático.

Carrero, entrenador personal y coach en la disciplina fistiana, entiende que la lucha es perpetua, solo cambia de contexto. Actualmente, enfrenta el reto contra la nostalgia y el desconocimiento de la cocina cubana en un entorno contrastante. Sin embargo, sigue adelante con determinación, sin rendirse.

Ubicado en el corazón de las vibrantes calles japonesas, su food truck ofrece una muestra encantadora de la cultura isleña. Los tentadores aromas de cerdo a la parrilla y queso derretido atraen tanto a residentes como a visitantes. Con un menú en japonés e inglés, demuestran su capacidad para abrazar la escena local mientras representan con orgullo sus raíces. Un verdadero testimonio de su fortaleza.

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Cuando los clientes prueban su sándwich cubano, a menudo quedan asombrados por la deliciosa mezcla de sabores. Naturalmente, para sus compatriotas, “El Sandwichazo” representa más que un puesto de comida, es un santuario, un trocito de su tierra natal.

El entusiasmo de Valodia se refleja no solo en sus creaciones culinarias, sino también en el ambiente acogedor que ofrece a cada uno de sus clientes. Su establecimiento se ha convertido en un lugar de encuentro para quienes desean sentir el espíritu de la isla.