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Foto: Perfil de Instagram de «naranjapinagelato» y «carpigianinorthamer»
El Campeonato Mundial del Gelato que se desarrolló recientemente en el estado de la Florida con representación de concursantes de Estados Unidos, Canadá y México tuvo sabor a Cuba ya que uno de sus participantes es el dueño de la heladería Naranja-Piña Gelato que se encuentra en la Pequeña Habana y es un cubano.
Miguel López sorprendió a los demás contrincantes y al público que asistieron al certamen con un original Gelato de Mojito que representa las tradiciones cubanas y uno de los tragos que más identifica a la nación caribeña a nivel internacional.
“Fuimos seleccionados entre los primeros en la competencia en Florida y luego entre los más destacados de la semifinal. No logré clasificar a la final regional, que se disputará en Los Ángeles, pero el próximo año volveré a intentarlo”, manifestó el antillano que fue el único de su nacionalidad en participar.
La receta que incluye el emblemático Ron Bacardí y mantiene las esencias de la bebida cubana llamó la atención de los asistentes por su originalidad y espectacular sabor. “Es como si estuvieras tomando un mojito, pero en la textura de un helado”, destacó el protagonista a CiberCuba.
Naranja-Piña Gelato ha creado su propia propuesta, conocida como “gelato cubano”, que combina la rica herencia del gelato italiano con los únicos sabores de Cuba, incluyendo mantecado, queso crema con trocitos de guayaba y, por supuesto, su emblemático sabor a naranja-piña.
El emprendimiento de este cubano en la Ciudad del Sol cuenta con más de cien sabores diferentes y en diferentes restaurantes de la urbe se puede acceder a los productos que crean. Naranja-Piña Gelato en el estado de Florida ha llegado a ser un ícono por su excelente calidad, autenticidad y espectacular servicio a los clientes.
Otro participante del estado de la Florida también estuvo presente en la competición. Se trata del argentino Agustín Giménez de Quore Gelato en Miami Beach, quien presentó una propuesta que combinaba queso, pistacho y cítricos asiáticos el cual bautizó como “Cheestacchio Yuzu Dream”.
A pesar de no poder estar representando su peculiar producto en la final del Campeonato Mundial del Gelato Miguel considera que las críticas constructivas que recibió por su exposición son importantes y más que todo permitió llevar a un evento internacional prestigioso la cultura cubana, evidenciando que los sabores de la isla también pueden triunfar mundialmente desde Miami.
